Цитата от ОбРАзов ОгнеСферы:

Еще какое-то время ваши личности будут сомневаться и барахтаться, сбиваясь со срединного Пути, но периоды эти каждый раз всё короче, поскольку всё настойчивее станет зов Духа. Дух преОбражает тело, которое сможет принимать любые формы, не только астрально-ментальные, но и плотно-физические. Квантово-плазменная природа тел и механизм преОбРАжения уже известны, вернее известны были всегда. Тайны Материи, которые так манят исСледователей, подДаются наСтойчивым и хРАбрым. Остается лишь не заИгратьсЯ на Пути к ним. Мастер Баланса

Получать новости сайта

Введите Ваш email address:

Delivered by FeedBurner

Вегетарианство

krichna 1

Вегетарианство

Более 10% населения мира-вегетарианцы. Например, в Индии они составляют более 80% населения, в Великобритании-около 7%, а в США-примерно 5%. В нашей стране вегетарианство также известно и достаточно популярно. И многие из нас по тем или иным причинам периодически задумываются: а не стать ли и мне вегетарианцем?

Вегетарианец-это человек, воздерживающийся от употребления в пищу плоти. Есть разного вида вегетарианцы. Есть такие, которые допускают применение животных продуктов, которые получены без лишения животных жизни, таких как молоко, сливочное масло, творог, сыр и так далее. Есть такие, которые ограничивают себя только растительной пищей: фруктами и овощами. Есть те, кто позволяет себе только сырые продукты, без какой-либо тепловой обработки. Встречаются такие, которые не принимают в пищу все, что растет под землей: картофель, морковь, свеклу и так далее. Все они являются вегетарианцами. Объединяет их то, что они воздерживаются от любой пищи, полученной путем убийства животных, включая рыб и птиц.

krishna 2

Вегетарианство-это отказ от греха убийства живых существ

Вегетарианство предполагает принятия в пищу тех продуктов, которые получены безубойным путем, то есть исключая убийство достаточно развитых живых существ. Все живые существа рождены, чтобы жить, и естественно желают жить. И когда кто-то лишает живое существо жизни просто для удовлетворения своих вкусовых потребностей, он совершает грех ненужного убийства живого существа. В мире достаточно разнообразной пищи, и питаясь убитыми животными люди совершают грех убийства. Могут быть случаи, например когда для поддержания своей жизни человек вынужден пойти на это, когда других продуктов питания нет, в экстремальных ситуациях, но в обычной жизни всегда есть возможность выбора: что есть, чем питаться.
Жизнь любого существа священна, и ничем не оправданное убийство невинных созданий является грубым нарушением законов Бога. Все живые существа наделены душой, которая является источником сознания и животворящей силой в теле каждого живого существа. Только животные на более низкой ступени развития, но все мы-как единый организм. Однако сердца наши настолько огрубели и очерствели, что мы не чувствуем боли не только животных, но и других людей, окружающих нас, и даже своих родных и близких.
В наши дни многие люди успокаивают себя мыслью о том, что животных теперь убивают «гуманными» способами. К сожалению, эти представления не имеют ничего общего с правдой. Убойные животные всю жизнь проводят в неволе и обречены на мучительное существование, они появляются в результате искусственного осеменения, подвергаются кастрации, стимулируются гормонами, откармливаются неестественной пищей, и затем их в ужасных условиях везут на смерть. Они постоянно пребывают в состоянии ужаса, и это передается через мясо тем, кто его ест. На бойнях животных оглушают ударами молота, электрическим током или выстрелами из пневматических пистолетов, затем подвешивают за ноги на транспортер, еще живым перерезают глотку и сдирают с них шкуру, так что они умирают от потери крови. Неужто это гуманно?

Пользу вегетарианства во все времена признавали многие великие философы, мистики, святые и просвещенные умы. К их числу относятся такие известные личности, как Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Леонардо да Винчи, Монтень, Джон Мильтон, сэр Исаак Ньютон, Вольтер, Берджамин Франклин, Жан-Жак Руссо, Лев Толстой, Джордж Бернард Шоу, Махатма Ганди, Альберт Швейцер, Альберт Эйнштейн и другие. Именно способность глубоко чувствовать и сострадать заставили их встать на путь ненасилия по отношению ко всему Творению Бога.
В Библии ясно сказано: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» (Книга Бытия. 1:29)
Иисус Христос говорил: «Ибо истинно говорю вам, что тот, кто убивает-убивает себя, поедающий плоть убиенную-вкушает от тела смерти».
Древние индусы всегда запрещали есть мясо; священная книга ислама Коран запрещала есть «мертвых животных, кровь и мясо». Один из первых халифов после Мухаммеда, его племянник, советовал более продвинутым ученикам: «Не делайте свои желудки могилами для животных».
Лев Толстой говорил: «Убивая животных ради пропитания, человек подавляет в себе высшие духовные чувства-сострадание и жалость к другим живым существам, подобным ему,-и, переступая через себя, ожесточает свое сердце».
«Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные?».
«Если человек серьезен и искренен в поисках нравственности, то первое, от чего он должен отвернуться-это мясоедение...Вегетарианство считается критерием, по которому можно распознать, насколько серьезно и истинно стремление человека к моральному совершенству».
Леонардо да Винчи говорил: «С ранних лет я избегал есть мясо и верю, что настанет время, когда люди, подобные мне, будут смотреть на убийство животных так, как они смотрят теперь на убийство человека».
Знаменитый математик древности Пифагор, говорил: «Братья мои, не оскверняйте свое тело греховной пищей. У нас есть пшеница, у нас есть яблоки, под тяжестью которых сгибаются ветви яблонь, и виноград, наливающийся на лозах. Есть душистые травы и овощи, которые можно готовить на огне, не отказано нам в молоке и меде, пахнущем чабрецом. Земля щедро дарует нам свои сокровища, предоставляя чистую пищу, и приглашает нас на пиршество, которое не омрачено кровопролитием; только звери утоляют свой голод плотью, и то не все из них, ведь лошади, коровы и овцы кормятся травой».
В трактате «О поедании плоти» римский истории Плутарх пишет: «Лично меня больше всего интересует, в каком состоянии ума находился человек , впервые прикоснувшийся устами к окровавленной плоти и отведавший мертвечины, какие обстоятельства вынудили его уставить свои столы блюдами из разложившихся туш и назвать пищей то, что еще недавно мычало и блеяло, двигалось и дышало... Ради куска мяса мы лишаем их солнца, света и жизни, на которую они имеют такое же право, как и мы».
Джордж Бернард Шоу уличал людей в лицемерии: «Когда человек хочет убить тигра, это называется спортом, а когда тигр хочет убить человека, это называется жестокостью».

krishna 3

Вегетарианство-это крепкое здоровье

Может ли вегетарианская пища улучшить или восстановить здоровье? Может ли она предотвратить некоторые заболевания? Защитники вегетарианства в течении многих лет отвечают-да.
Вегетарианство имеет корни латинского слова vegetus, что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый». А словосочетание homo vegetus подразумевает духовно и физически развитую личность.
У нас укоренилось представление о вегетарианце как о тощем человеке, уныло жующем капустный лист. Однако на самом деле исследования ученых показали, что вегетарианцы способны работать в два-три раза дольше, чем те, кто питается мясом, и к тому же приверженцы растительной пищи в три раза быстрее восстанавливают свои силы.[/color]
Овощи содержат больше питательных веществ, чем такое же количество животной пищи. Это может быть удивительным и невероятным для тех, кто привык думать, что без мяса невозможно существование человека, но факты говорят, что в вегетарианской диете есть все необходимое человеческому организму для нормальной жизнедеятельности.
Известно, что вегетарианцы полностью исключают из своего рациона мясо и рыбу. Чем же вызван отказ от этих, казалось бы, необходимых человеку и содержащих полноценные белки продуктов? На этот счет вегетарианцы приводят такие аргументы.
- При обильном мясном питании происходит постоянное отравление организма вредными продуктами распада белка, в результате чего происходит постоянная интоксикация организма, что приводит к нарушению обменных процессов и возникновению связанных с этим заболеваний.
- Потребность в мясе объясняется возбуждающим действием на нервную систему азотистых экстрактивных веществ, которыми особенно богаты мясо и рыба. Это возбуждение дает обманчивое впечатление «силы». У человека вырабатывается привычка к потреблению мяса и рыбы, так же как к крепкому кофе или чаю в качестве стимулирующих веществ.
- Мясо и птица являются продуктами с высоким содержанием нитратов и пестицидов (в 13 раз больше, чем в овощах и зерновых).
- Для усиления роста и борьбы с болезнями животным добавляют в корм транквилизаторы. Гормоны, антибиотики и 2700 других препаратов. Такие животные не могут быть здоровыми.
- В крови убитых животных содержатся вакцины и сыворотки, вводимые им для предупреждения различных заболеваний, действие которых на человека. Как правило, не учитывается, хотя это, очевидно, может служить предметом для исследования.
- Во время забоя в организме животных, которые предчувствуют момент гибели, вырабатывается большое количество гормонов страха и биологически активных веществ, которые могут оказывать дополнительное отрицательное влияние на метаболические процессы, происходящие в организме человека.
- Мясо обрабатывают специальными химикатами. Сразу же после того, как животное забивают, его туша начинает разлагаться и приобретает серо-зеленый цвет. На мясокомбинатах такое изменение цвета предотвращают, обрабатывая мясо веществами, которые способствуют сохранению ярко-красного цвета мясо. Многие из этих химических веществ обладают канцерогенными свойствами.
- Около 30 видов форм возбудителей различных заболеваний (от поражения глистами до вирусных заболеваний) могут быть получены в результате потребления зараженных продуктов животного происхождения-мяса, птицы, рыбы, яиц.
- Потребление мясных и рыбных продуктов вызывают повышенную раздражительность, возбудимость, агрессивность.
Приведенные аргументы позволяют вегетарианцам считать, что их система питания является более рациональной и способствует не только продлению жизни и профилактике ряда заболеваний, но и воспитанию высоких моральных качеств.
Многие специалисты настаивают на том. Что человеку необходимо есть мясо. В качестве аргументов они приводят наличие в мясе животного белка и незаменимых аминокислот, без которых якобы не может существовать человеческий организм. Сторонники мясной пищи утверждают, что животный белок дает организму все незаменимые аминокислоты, и соотношение их совсем не такое, как в растительном белке.
Однако само строение человеческого организма говорит о природной склонности его именно к растительной пище. По своему физиологическому устройству организм человека ближе к травоядным. Нежели к хищникам. Судите сами. Плотоядные животные имеют сравнительно короткий кишечник (в три раза длиннее тела), что позволяет своевременно выводить из организма быстро разлагающееся и выделяющие опасные токсины мясо. У человека, как и у травоядных животных, кишечник в шесть раз длиннее тела, так как растительная пища разлагается намного медленнее, чем мясо, и не представляет опасности для организма. Кроме того, кислотность желудочного сока плотоядных более подходит для переваривания мяса-у хищников она в 10 раз выше, нежели у человека и травоядных животных. Ну а если ко всему сказанному добавить факт отсутствия у человека острых резцов и когтей, столь свойственных хищникам, то крыть нечем- природа как бы изначально задумала нас травоядными.
Знаменитый шведский ученый Карл Линней утверждал: «Внешнее и внутреннее строение человеческого тела, сравниваемое с другими животными, доказывает, что фрукты, сочные растения и овощи, злаки составляют естественную пищу человека».
На сегодняшний день было проведено множество исследований. Которые подтвердили, что правильно подобранная вегетарианская диета не только не вредна, а даже полезна человеческому организму. Она способна удовлетворить пищевые потребности людей всех возрастов.
Вегетарианцы реже страдают повышенным давление, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, раком, ожирением.
Человеческий организм не в состоянии справиться с избытком животных жиров и холестерина. Существует зависимость между образом питания, уровнем холестерина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если организм получает больше холестерина, чем требуется (как правило, именно это и происходит при употреблении в пищу мяса), то его избыток со временем становится причиной многих заболеваний. Холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, уменьшая приток крови к сердцу, что может стать причиной повышенного кровяного давления, сердечной недостаточности и инсультов.
С другой стороны, ученые доказали, что белок растительного происхождения нормализует уровень холестерина в крови. Люди, имеющие высокое содержание холестерина в крови и страдающие сердечными заболеваниями, могут поправить свое здоровье, перейдя на вегетарианскую диету, которая содержит только растительный белок.
Исследования неопровержимо доказали, что после алкоголизма и курения употребление в пищу мяса является главной причиной смертности, и что вегетарианство существенно снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Также вегетарианство способствует продлению молодости тела. У многих вегетарианок и в семьдесят лет на лицах нет ни одной морщинки-здоровое питание сохраняет их кожу молодой и свежей. При употреблении мяса люди засоряют капилляры, питающие кожный покров. Испытывая нехватку питательных веществ, кожа начинает отмирать и покрываться морщинами. Уже в 18-20 лет девушки замечают на своих лицах первые признаки старения и старательно маскируют их макияжем. Но лишь усугубляют проблему: от косметики поры еще больше закупориваются, и токсины не выводятся наружу. В результате морщин становится все больше и больше. При этом вегетарианки выглядят намного моложе своих сверстниц. Это факт. Вегетарианская диета оказывает очень благоприятное воздействие на внешний вид и здоровье людей.
Часто приходилось слышать мнение о том, что мясо необходимо для нормального развития головного мозга, якобы без мяса и голова работать перестанет. Но, странное дело, Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Леонардо да Винчи, Джон Мильтон, Исаак Ньютон, Вольтер, Франклин, Жан-Жак Руссо, Бернард Шоу, Лев Толстой, Альберт Эйнштейн и многие другие-были вегетарианцами. Кто-то все еще считает мозг вегетарианцев недостаточно развитым?!
Альберт Эйнштейн писал: «Я считаю, что вегетарианская диета, хотя бы благодаря ее чисто физическому воздействию на человеческий темперамент, должна в высшей степени благотворно сказаться на судьбе человечества».
«Ничто не принесет такой пользы человеческому здоровью и не увеличит шансы сохранения жизни на Земле. Как распространение вегетарианства».
Бенджамин Франклин писал: «Я стал вегетарианцем в возрасте шестидесяти лет. Ясная голова и повышенная сообразительность-так бы я охарактеризовал перемены, произошедшие во мне после этого».
Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».
Однажды Джорджа Бернарда Шоу спросили, как это ему удается выглядеть столь молодо? «Нет, - ответил Шоу. – Я выгляжу соответственно своему возрасту. Это другие люди выглядят старше, чем они есть на самом деле. Чего можно ожидать от тех, кто питается трупами?».

krishna 4

Вегетарианство-это забота об экологии планеты

Производство мяса напрямую связано с загрязнением окружающий среды. Леса-это легкие планеты. Они поглощают углекислый газ из атмосферы и высвобождают кислород. Леса являются неотъемлемой частью экологической системы планеты. В них не только обитает большая часть земной фауны, но и именно леса поддерживают уровень кислорода и поглощают двуокись углерода, регулируют суточную температуру земли, защищают почву. Однако люди срубают эти уникальные леса, чтобы устроить пастбища для скота. Связь между производством мяса и исчезновением лесов настолько прямая, что каждый человек, который переходит на растительную диету, ежегодно спасает акр леса.
Уничтожение тропических лесов, которое происходит по вине развития животноводства, так как для выращивания скота ежегодно вырубаются тропические леса, приводит к необратимым изменениям в климате земли.
В настоящее время нарастание концентрации газов, создающее парниковый эффект, столь стремительно, что те изменения. На которые ранее требовались тысячелетия, происходят за десятилетия. Происходит потепление климата.
Развитие животноводства-это не только наступление на дикую природу с непременным расширением пашен и пастбищ. Не только загрязнение биосферы химическими веществами и максимальная эксплуатация земли для получения больших урожаев, но и губительное изменение состава и свойства почвы и вод в результате значительно скопления сельскохозяйственных животных на фермах и бойнях. Загрязнение вод, причиняемое животноводством, оказывается значительно большим, чем от промышленных и городских отходов.
По данным ООН, на сегодняшний день одна треть поверхности земли находится на грани превращения в пустыню по причине злоупотребления землей для выпаса животных. Это слишком высокая цена за пищу, в которой мы даже не нуждаемся.
Как вы думаете. Что произошло бы, если бы люди узнали, что третья часть земной поверхности превращается в пустыню из-за производства мяса? Как бы шокировало людей известие о том, что около половины мирового океана находится на грани экологической катастрофы из-за интенсивного рыбного промысла?

krishna 5

Вегетарианство-это решение проблемы питания на Земле

Население планеты растет, поэтому сельское хозяйство должно увеличивать объем продукции, а ресурсы земли ограничены, вот и происходит отравление ее нитратами, в то время как в случае перехода людей на естественное питание (растительное и без убийства животных), можно было бы производить в 10 раз меньше продуктов и не использовать вредные для здоровья методы интенсификации производства.
«Согласно данным Министерства сельского хозяйства США свыше 90% возделываемых в Америке злаковых культур идет на корм животным (крупно-рогатому скоту, свиньям, овцам, птицам и т.д.). Или говоря иначе, убойным животным Америки ежегодно скармливается зерна больше, чем это требуется для питания Индии и Китаю вместе взятым.
Если бы не разводили скот на убой, можно было бы прокормить в пять раз больше людей, абсолютно не увеличивая производство продуктов питания. Каждый день 40000 детей умирают от голода. Пищей, которая необходима, чтобы прокормить одного мясоеда, можно прокормить 20 вегетарианцев. В течение года умирает от голода 60 миллионов человек. Если бы американцы сократили потребление мяса на 10% то сохраненным зерном можно было бы прокормить 60 миллионов человек.
Махатма Ганди говорил: «Земли вполне достаточно для того, чтобы удовлетворить потребности каждого, но недостаточно для того, чтобы удовлетворить алчность каждого».
Итак, вегетарианство-это для некоторых стиль жизни или принципиальное нежелание употреблять в пищу других млекопитающих, для других средство похудеть и поправить здоровье. Каковы бы ни были Ваши мотивы. Вегетарианские блюда, при постоянном или периодическом употреблении подарят здоровье и долголетие, а также принесут удовольствие от употребления вкусной и полезной еды.
Вегетарианская пища очень полезна, и ее можно сделать, к тому же, очень вкусной.

Материал взят из книги «Ведическая кулинария для современных хозяек»

Комментарии  

0 #1 Дина 04.08.2016 18:36
Сыроедение полезнее :-)
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить